¿Estás a dieta? Y la comida se ve insípida...

Una dieta correcta es la que cumple con las siguientes características: 

Completa 

Equilibrada

Inocua

Suficiente

Variada 

Adecuada.

Te dejamos esta opción:

Pechugas de pollo con kiwi

4 Porciones.

Ingredientes:

4 tazas de caldo de pollo sin sal ni grasa

4 medias pechugas de pollo sin piel ni hueso

1 tallo de apio picado

1 poro, la parte blanca, picado

4 kiwis pelados y en rebanadas

1 naranja, la ralladura y el jugo

1 limón, el jugo

1 cucharada de mantequilla sin sal

1 cucharada de azúcar granulada

1/8 de cucharadita de sal

1/8 de cucharadita de pimienta cayena o páprika

Preparación:

1. En un recipiente lleva a hervor el caldo de pollo, agrega las pechugas y cocina a fuego lento por 10 minutos. 

Incorpora el apio y el poro, continúa la cocción por 10 minutos más.

Retira el pollo y deja enfriar un poco para cortarlo en tiras medianas.

2. En un platón para servir acomoda las rebanadas de kiwi, espolvorea con la ralladura de naranja.

En una sartén combina los jugos, la mantequilla y el azúcar hasta que se integren bien, cerca de 5 minutos, deja que se reduzcan y salpimenta.

3. Acomoda las tiras de pollo sobre el kiwi y baña con la salsa.  

Análisis nutrimental por porción.

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Kilocalorías: 288 • Grasas: 6 gr

Carbohidratos: 25 gr • Fibra dietética: 5 gr

Proteínas: 34 gr • Colesterol: 76 mg

Sodio: 928 mg